ニカラグア フィンカス・ミエリッヒ「ラ・ウェラ」イエローパカマラ種ウオッシュト 中煎り100g

当店イチオシ生産国ニカラグア、

これまた当店イチオシ生産者、ミエリッヒファミリー所有の新しい農園「La Huella」。

系列の農園El Limoncilloの畑で突然変異し発見された
品種で、複雑かつ優秀なカップクオリティを持ちながらも病弱・高コスト・低収穫量のため希少なイエローパカマラ。

素晴らしい個性と風味をそなえた、Top Specialtyロット！！

カップ評価:ジンジャー・カラメル・ミルクチョコ
シナモン・ターメリック・バタリー・ストーンフルーツ

【中煎り】ダークで複雑・多様な果実の風味と酸の質、
シガー、スパイシーな感覚。大人の味わいのコーヒー。

※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため)

※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい

！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい

！【必ずお読み下さい】配送方法について
ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。
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