オリジナルブレンド 「杉綾マイルド」(中煎り)100g

スペシャルティ豆のみを当店独自のブレンドポリシーでブレンド。 マイルド＆スウィート。滑らかな質感と甘さ。バニラエッセンス、爽やかな柑橘を想わせるフレーバー。苦さを抑え飲みやすく飽きのこない味わい。 ブラジル、中米をメインに４種を適宜配合。 (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

オリジナルブレンド 「杉綾トラディショナル」(中深煎り)100g

当店のベンチマーク的ブレンドコーヒー。 迷ったらまずはこちらから、入門編にして定番。 バランスタイプ＆ミディアムテイスト。 コク・甘さ・苦さ・酸味のバランスが良く、複雑さと奥行きのある、飽きのこない味わい。 ブレンド特有の魅力が楽しめるコーヒー。 ブラジル・中米・アフリカなど5〜6種を適宜配合。 (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

オリジナルブレンド 「杉綾ヴィンテージ」(深煎り)100g

ヘヴィ＆ストロングテイスト。 深煎りできて味の良いスペシャルティ豆のみをオリジナルレシピでブレンディング。 深くローストした良質なビター感・ダークチョコレートフレーバーに、 オレンジ系の果実のような明るい感覚、ロング＆ビターな余韻。 酸は控えめで複雑さと奥行き、甘さの伴った深煎りブレンド。 ミルクを入れて楽しむのもよし。 中米・南米など6種を適宜配合。 (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

イタリアンブレンド「カッフェ・ブロンゾ」(深煎り)100g-オンラインストア限定-

オンラインストア限定商品 イタリアのコーヒー研究家Vincenzo氏監修の原料を当店がアレンジ・ローストしたブレンド。 木苺を思わせる風味、ミルクチョコレートのような甘さと滑らかさ、バランスのとれた印象の深煎りコーヒー。 マキネッタ(直火式エスプレッソメーカー)のみでなくハンドドリップ、アイスコーヒーにも向き、ミルクとの相性も良くオールマイティ。 (原料とブレンドコーヒーという性質上、欠点豆のハンドピックはとくにカップクオリティに影響を及ぼす豆のみ最低限に留めています) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

グアテマラ ウエウエテナンゴ「エル・コヨラル」ウオッシュト中煎り100g

グアテマラン・スペシャルティ屈指にして重要な名産地であるウエウエテナンゴ、 ラ・リベルタードの 家族経営の農園エル・コヨラル。 手摘みによる選別収穫・伝統的なウォッシュトプロセスに加えてソーキング処理で仕上げられたロット。 【中煎り】ブラウンシュガー・スイートオレンジ・ カシスを思わせる風味、透明感・ボディ感・甘さに 秀でた味わい。 (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

グアテマラ ウエウエテナンゴ「エル・コヨラル」ウオッシュト 深煎り100g

グアテマラン・スペシャルティ屈指にして重要な名産地であるウエウエテナンゴ ラ・リベルタードの家族経営の農園エル・コヨラル。 手摘みによる選別収穫・伝統的なウォッシュトプロセスに加えてソーキング処理で仕上げられたロット。 【深煎り】カシス・キャラメル・アーモンドを思わせる風味。 ボディ感に優れラウンド＆スイートな印象のダークローストコーヒー。 (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

マンデリン スマトラ「トゥジュ・タフン」(7年)中煎り100g

精選したスマトラ・アラビカを定温で保管し、定期的に天日干しするなど手間と時間をかけて7年間熟成させたレアなロット。 【中煎り】グレープフルーツ・レッドアップル・ハーブを思わせるフレーバー、エキゾチックアーシー。 マンデリン特有のアーシーさと熟成ならではの ラウンドで深い円熟した印象が特徴のコーヒー。 (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

マンデリン スマトラ「トゥジュ・タフン」(7年)深煎り100g

精選したスマトラ・アラビカを定温で保管し、 定期的に天日干しするなど手間と時間をかけて7年間熟成させたレアなロット。 【深煎り】レッドアップル・ミルクチョコレート・ エキゾチックアーシー、糖蜜のような甘さ。 マンデリン特有のアーシーさと熟成ならではの ラウンドで深い円熟した印象が特徴のコーヒー。 (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

エチオピア・グジ「タベ・ブルカCWS」ナチュラル中煎り100g

エチオピアン・スペシャルティで高評価を得て躍進、雨量と土壌に恵まれた産地グジエリア。 グジ・ウラガのコーヒー生産者の先駆者タデッセ氏が設立したCoffee Washing Stationから、 ナチュラルプロセスで仕上げられたロット。 【中煎り】イチゴ・オレンジ・ヴァニラを思わせる風味、クリーミーで力強い印象のカップ。 (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

エチオピア・グジ「タベ・ブルカCWS」ナチュラル中深煎り100g

エチオピアン・スペシャルティで高評価を得て躍進、雨量と土壌に恵まれた産地グジエリア。 グジ・ウラガのコーヒー生産者の先駆者タデッセ氏が設立したCoffee Washing Stationから、 ナチュラルプロセスで仕上げられたロット。 【中深煎り】ダークチョコレート・カラメル・イチゴのような感覚、スパイシーでドライ・ビターな味わい。 (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

ニカラグア フィンカス・ミエリッヒ「ラ・ウェラ」イエローパカマラ種ウオッシュト 中煎り100g

当店イチオシ生産国ニカラグア、 これまた当店イチオシ生産者、ミエリッヒファミリー所有の新しい農園「La Huella」。 系列の農園El Limoncilloの畑で突然変異し発見された 品種で、複雑かつ優秀なカップクオリティを持ちながらも病弱・高コスト・低収穫量のため希少なイエローパカマラ。 素晴らしい個性と風味をそなえた、Top Specialtyロット！！ カップ評価:ジンジャー・カラメル・ミルクチョコ シナモン・ターメリック・バタリー・ストーンフルーツ 【中煎り】ダークで複雑・多様な果実の風味と酸の質、 シガー、スパイシーな感覚。大人の味わいのコーヒー。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

ニカラグア フィンカス・ミエリッヒ「ラ・ウェラ」イエローパカマラ種ウオッシュト 深煎り100g

当店イチオシ生産国ニカラグア、 これまた当店イチオシ生産者、ミエリッヒファミリー所有の新しい農園「La Huella」。 系列の農園El Limoncilloの畑で突然変異し発見された 品種で、複雑かつ優秀なカップクオリティを持ちながらも病弱・高コスト・低収穫量のため希少なイエローパカマラ。 素晴らしい個性と風味をそなえた、Top Specialtyロット！！ カップ評価:ジンジャー・カラメル・ミルクチョコ シナモン・ターメリック・バタリー・ストーンフルーツ 【深煎り】メロン・チョコのような甘い風味とドライなビター感、リッチで複雑な果実感、洋酒を思わせる味わい。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

ブラジル「ファゼンダ・パッセイオ」イエローブルボン中深煎り100g

優良なブラジルコーヒーを多数産出する南ミナスに 位置し火山性の肥沃な土壌に恵まれた農園、 ブラジルスペシャルティコーヒーのパイオニア的な 存在パッセイオのイエローブルボン種のロット。 【中深煎り】オレンジ、ローステッドアーモンド、チョコレート、ビターカラメルを思わせるカップ。 滑らかな口当たりと明るい印象で癖が無い、甘さとビターさのバランスが良いコーヒー。 (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

パプアニューギニア 「コルブランエステイト」ウオッシュト 深煎り100g

今やパプアニューギニアでトップレベルとの評価もある生産者コルブラン・コーヒーランド。 系列の農園で当店大ベストセラー、コルブラン農園ウオッシュトのロット。 【深煎り】ブラウンシュガースイート、ハーブの風味。 甘く、濃縮感があり華やかな印象のダークローストコーヒー。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

【受注製造品】カフェインレス メキシコ「マウンテンウォーター/オーガニック」中煎り400g

※この商品は完全受注製造のため、最小販売単位を 【400g】とさせていただきます。 スペシャルティ・デカフェ！！ 黒糖、キャラメルのような甘い感覚にオレンジ・アプリコットを思わせる爽やかな酸とフレーバー。 アフターテイストも甘くクリーンで、全くもって通常のスペシャルティコーヒーと同様の味わい。 薬品類不使用、安心・安全のマウンテンウォーター製法によるカフェイン除去処理とオーガニック豆な点も魅力。 (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

【店頭受取】オリジナルブレンド 「杉綾マイルド」(中煎り)100g

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】 ※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。 オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。 (混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げ頂けます) スペシャルティ豆のみを当店独自のブレンドポリシーでブレンド。 マイルド＆スウィート。滑らかな質感と甘さ。バニラエッセンス、爽やかな柑橘を想わせるフレーバー。苦さを抑え飲みやすく飽きのこない味わい。 ブラジル、中米をメインに４種を適宜配合。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉の挽き目は購入画面【備考欄】にてもご指定いただけます(例:サイフォン用　など)

【店頭受取】オリジナルブレンド 「杉綾トラディショナル」(中深煎り)100g

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】 ※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。 オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。 (混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げ頂けます) 当店のベンチマーク的ブレンドコーヒー。 迷ったらまずはこちらから、入門編にして定番。 バランスタイプ＆ミディアムテイスト。 コク・甘さ・苦さ・酸味のバランスが良く、複雑さと奥行きのある、飽きのこない味わい。 ブレンド特有の魅力が楽しめるコーヒー。 ブラジル・中米・アフリカなど5〜6種を適宜配合。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉の挽き目は購入画面【備考欄】にてもご指定いただけます(例:サイフォン用　など)

【店頭受取】オリジナルブレンド 「杉綾ヴィンテージ」(深煎り)100g

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】 ※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。 オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。 (混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げ頂けます) ヘヴィ＆ストロングテイスト。 深煎りできて味の良いスペシャルティ豆のみをオリジナルレシピでブレンディング。 深くローストした良質なビター感・ダークチョコレートフレーバーに、 オレンジ系の果実のような明るい感覚、ロング＆ビターな余韻。 酸は控えめで複雑さと奥行き、甘さの伴った深煎りブレンド。 ミルクを入れて楽しむのもよし。 中米・南米など6種を適宜配合。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉の挽き目は購入画面【備考欄】にてもご指定いただけます(例:サイフォン用　など)

【店頭受取】イタリアンブレンド「カッフェ・ブロンゾ」(深煎り)100g-オンラインストア限定-

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】 ※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。 オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。 (混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げ頂けます) オンラインストア限定商品 イタリアのコーヒー研究家Vincenzo氏監修の原料を当店がアレンジ・ローストしたブレンド。 木苺を思わせる風味、ミルクチョコレートのような甘さと滑らかさ、バランスのとれた印象の深煎りコーヒー。 マキネッタ(直火式エスプレッソメーカー)のみでなくハンドドリップ、アイスコーヒーにも向き、ミルクとの相性も良くオールマイティ。 (原料とブレンドコーヒーという性質上、欠点豆のハンドピックはとくにカップクオリティに影響を及ぼす豆のみ最低限に留めています) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉の挽き目は購入画面【備考欄】にてもご指定いただけます(例:サイフォン用　など)

【店頭受取】グアテマラ ウエウエテナンゴ「エル・コヨラル」ウオッシュト中煎り100g

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】 ※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。 オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。 (混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げ頂けます) グアテマラン・スペシャルティ屈指にして重要な名産地であるウエウエテナンゴ、 ラ・リベルタードの 家族経営の農園エル・コヨラル。 手摘みによる選別収穫・伝統的なウォッシュトプロセスに加えてソーキング処理で仕上げられたロット。 【中煎り】ブラウンシュガー・スイートオレンジ・ カシスを思わせる風味、透明感・ボディ感・甘さに 秀でた味わい。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉の挽き目は購入画面【備考欄】にてもご指定いただけます(例:サイフォン用　など)

【店頭受取】グアテマラ ウエウエテナンゴ「エル・コヨラル」ウオッシュト深煎り100g

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】 ※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。 オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。 (混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げ頂けます) グアテマラン・スペシャルティ屈指にして重要な名産地であるウエウエテナンゴ ラ・リベルタードの家族経営の農園エル・コヨラル。 手摘みによる選別収穫・伝統的なウォッシュトプロセスに加えてソーキング処理で仕上げられたロット。 【深煎り】カシス・キャラメル・アーモンドを思わせる風味。 ボディ感に優れラウンド＆スイートな印象のダークローストコーヒー。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉の挽き目は購入画面【備考欄】にてもご指定いただけます(例:サイフォン用　など)

【店頭受取】マンデリン スマトラ「トゥジュ・タフン」(7年)中煎り100g

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】 ※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。 オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。 (混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げ頂けます) 精選したスマトラ・アラビカを定温で保管し、定期的に天日干しするなど手間と時間をかけて7年間熟成させたレアなロット。 【中煎り】グレープフルーツ・レッドアップル・ハーブを思わせるフレーバー、エキゾチックアーシー。 マンデリン特有のアーシーさと熟成ならではの ラウンドで深い円熟した印象が特徴のコーヒー。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉の挽き目は購入画面【備考欄】にてもご指定いただけます(例:サイフォン用　など)

【店頭受取】マンデリン スマトラ「トゥジュ・タフン」(7年)深煎り100g

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】 ※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。 オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。 (混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げ頂けます) 精選したスマトラ・アラビカを定温で保管し、定期的に天日干しするなど手間と時間をかけて7年間熟成させたレアなロット。 【深煎り】レッドアップル・ミルクチョコレート・ エキゾチックアーシー、糖蜜のような甘さ。 マンデリン特有のアーシーさと熟成ならではのラウンドで深い円熟した印象が特徴のコーヒー。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉の挽き目は購入画面【備考欄】にてもご指定いただけます(例:サイフォン用　など)

【店頭受取】スマトラ・ガヨ　「スンベルジャヤ」フリーウオッシュト中煎り100g

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】 ※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。 オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。 (混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げ頂けます) 2025インドネシア・アチェ出張で店主が現地から 持ち帰ってきたコーヒー第二弾！ マンデリンと並びスマトラを代表するコーヒー「ガヨ」、 滞在した農園スンベルジャヤのWashedのロット。 【中煎り】ブラウンシュガー・カラメル・グレープ フルーツ・グリーンティを思わせる風味。 クリーン＆スウィート、重さと切れの良さが特徴的なコーヒー。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉の挽き目は購入画面【備考欄】にてもご指定いただけます(例:サイフォン用　など)