スマトラ・リントン 中煎り/深煎り「プレジデント・ジュニア」100g

2023年スマトラ出張で店主が滞在した農園に当時のインドネシア大統領閣下のご子息Gibran氏が来訪、 その際に農園と店主たちで献上したコーヒー。 絞りこまれたエリアから選別された高純度なマンデリン、 【中煎り】黒糖〜メイプルシロップのような甘さ、 オレンジ〜グレープフルーツ・ナツメグ・ハーブ・紅茶を思わせる多彩な風味、甘く爽やか、クリアなカップ。 【深煎り】ブラックペッパーのようなスパイシーさ、ハーブ・ダークチョコレートを思わせる風味、 トロピカルな甘い感覚。クリーンでドライな苦みと ヘビーな質感のコーヒー。 (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。 (浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き) 別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

ルワンダ 中煎り/中深煎り「フイエマウンテン」ブルボンナチュラル100g

アフリカ中部のスペシャルティコーヒー産出国ルワンダ、 Cup Of Excellnce入賞などその品質が高く評価されている生産者フイエマウンテンコーヒーのブルボン種・ナチュラルプロセスのロット。 【中煎り】ベリー・マスカット・ミント・サトウキビを思わせる風味、クリーミーな質感が特徴的なコーヒー。 【中深煎り】ベリー系果実メインのフレーバーと 甘さにローストしたビター感が加わり、ストロベリーチョコレートのような印象の味わい。 (ネコポス発送の場合は包装が画像と異なり【クラフト紙・平袋】となります) (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。 (浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き) 別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

ケニア 中深煎り「シンバ」AB TOP フリーウオッシュト100g

今期はダークロースト回帰の要望をうけてケニアの中でも深めのローストに合うロットをチョイス。 ケニア国内の生産地から収穫した原料を精選、5箇所のコーヒーファクトリーに持ち込まれて作られたコーヒーのうちでさらにカップクオリティの高いものをミックス、 現地語で「獅子」を意味する言葉シンバを冠したロット。 カシス・シトラス・ブラックティーを思わせるフレーバー、甘く濃厚でジューシーな印象のコーヒー。 ホットだけでなくアイスにしてもOK、ビター＆リッチな味わい。 (ネコポス発送の場合は包装が画像と異なり【クラフト紙・平袋】となります) (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。 (浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き) 別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

ニカラグア 中煎り/中深煎り　フィンカス・ミエリッヒ「エル・リモンシーヨ」パカマラ/ピーベリー100g

ニカラグアでトップクラスの生産者ミエリッヒファミリー、 名作Javanicaで評価の高い農園「El Limoncillo」。 優れた風味を持つパカマラ種の中からピーベリーを精選して作られたロットで、テロワール・希少性・個性を備えたコーヒー。 カップ評価:アプリコット〜プラムのストーンフルーツ系、マンゴー・カシスを思わせる風味、シガーのようなアロマ。 【中煎り】アシディティとフレーバーが全面に出た、爽やかでジューシーな味わい。 【中深煎り】フレーバー・ビターネス・アシディティのバランスが良く滑らか、透明感と果実の甘さのあるダークローストコーヒー。 (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。 (浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き) 別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

グアテマラ 中煎り/深煎り　ウエウエテナンゴ「エル・コヨラル」ウオッシュト100g

グアテマラン・スペシャルティ屈指にして重要な名産地であるウエウエテナンゴ ラ・リベルタードの家族経営の農園エル・コヨラル。 手摘みによる選別収穫・伝統的なウォッシュトプロセスに加えてソーキング処理で仕上げられたロット。 【中煎り】ブラウンシュガー・スイートオレンジ・ カシスを思わせる風味、透明感・ボディ感・甘さに 秀でた味わい。 【深煎り】カシス・キャラメル・ アーモンドを思わせる風味。ラウンド＆スイート。 中・深ともにボディ感と甘さが特徴的なコーヒー。 (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。 (浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き) 別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

ブラジル 中深煎り「ファゼンダ・パッセイオ」イエローブルボン100g

優良なブラジルコーヒーを多数産出する南ミナスに 位置し火山性の肥沃な土壌に恵まれた農園、 ブラジルスペシャルティコーヒーのパイオニア的な 存在パッセイオのイエローブルボン種のロット。 【中深煎り】オレンジ、ローステッドアーモンド、チョコレート、ビターカラメルを思わせるカップ。 滑らかな口当たりと明るい印象で癖が無い、甘さとビターさのバランスが良いコーヒー。 (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。 (浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き) 別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

パプアニューギニア 深煎り　「コルブランエステイト」ウオッシュト 100g

今やパプアニューギニアでトップレベルとの評価もある生産者コルブラン・コーヒーランド。 系列の農園で当店大ベストセラー、コルブラン農園ウオッシュトのロット。 【深煎り】ブラウンシュガースイート、ハーブの風味。 甘く、濃縮感があり華やかな印象のダークローストコーヒー。 (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。 (浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き) 別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

【受注製造品】カフェインレス 中煎り　メキシコ「マウンテンウォーター/オーガニック」200g

※この商品は完全受注製造のため、最小販売単位を 【200g】とさせていただきます。 (ネコポスの場合は100g×2、宅急便の場合は200g×1の荷姿となります) スペシャルティ・デカフェ！！ 黒糖、キャラメルのような甘い感覚にオレンジ・アプリコットを思わせる爽やかな酸とフレーバー。 アフターテイストも甘くクリーンで、全くもって通常のスペシャルティコーヒーと同様の味わい。 薬品類不使用、安心・安全のマウンテンウォーター製法によるカフェイン除去処理とオーガニック豆な点も魅力。 (ご注文の際は【配送方法・送料について】の項目を必ずご確認下さい) ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。 (浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き) 別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい ！【必ずお読み下さい】配送方法について ネコポスはポスト投函のため配達日時の指定ができません。配達日時指定ご希望の場合は宅急便コンパクト・宅急便をご利用下さい。 (システム上、画面ではネコポスを選択した際にも配達日時指定の項目があり設定できてしまいますが、運送会社様側の事情によるものですので日時指定不可です) 上記の理由のため、配送方法がネコポス・かつ配達日時指定でのご注文された場合でも通常通り「日時指定無し」での発送とさせていただきますのでご了承下さい。

【店頭受取】ルワンダ 中煎り/中深煎り「フイエマウンテン」ブルボンナチュラル100g

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】 ※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。 オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。 (混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げ頂けます) アフリカ中部のスペシャルティコーヒー産出国ルワンダ、 Cup Of Excellnce入賞などその品質が高く評価されている生産者フイエマウンテンコーヒーのブルボン種・ナチュラルプロセスのロット。 【中煎り】ベリー・マスカット・ミント・サトウキビを思わせる風味、クリーミーな質感が特徴的なコーヒー。 【中深煎り】ベリー系果実メインのフレーバーと 甘さにローストしたビター感が加わり、ストロベリーチョコレートのような印象の味わい。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。 (浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き) 別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい

【店頭受取】ケニア 中深煎り「シンバ」AB TOP フリーウオッシュト100g

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】 ※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。 オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。 (混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げ頂けます) 今期はダークロースト回帰の要望をうけてケニアの中でも深めのローストに合うロットをチョイス。 ケニア国内の生産地から収穫した原料を精選、5箇所のコーヒーファクトリーに持ち込まれて作られたコーヒーのうちでさらにカップクオリティの高いものをミックス、 現地語で「獅子」を意味する言葉シンバを冠したロット。 カシス・シトラス・ブラックティーを思わせるフレーバー、甘く濃厚でジューシーな印象のコーヒー。 ホットだけでなくアイスにしてもOK、ビター＆リッチな味わい。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。 (浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き) 別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい

【店頭受取】ニカラグア中煎り/中深煎り　フィンカス・ミエリッヒ「エル・リモンシーヨ」パカマラ/ピーベリー100g

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】 ※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。 オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。 (混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げ頂けます) ニカラグアでトップクラスの生産者ミエリッヒファミリー、 名作Javanicaで評価の高い農園「El Limoncillo」。 優れた風味を持つパカマラ種の中からピーベリーを精選して作られたロットで、テロワール・希少性・個性を備えたコーヒー。 カップ評価:アプリコット〜プラムのストーンフルーツ系、マンゴー・カシスを思わせる風味、シガーのようなアロマ。 【中煎り】アシディティとフレーバーが全面に出た、爽やかでジューシーな味わい。 【中深煎り】フレーバー・ビターネス・アシディティのバランスが良く滑らか、透明感と果実の甘さのあるダークローストコーヒー。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。 (浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き) 別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい

【店頭受取】グアテマラ中煎り/深煎り　ウエウエテナンゴ「エル・コヨラル」ウオッシュト100g

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】 ※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。 オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。 (混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げいただけます) グアテマラン・スペシャルティ屈指にして重要な名産地であるウエウエテナンゴ ラ・リベルタードの家族経営の農園エル・コヨラル。 手摘みによる選別収穫・伝統的なウォッシュトプロセスに加えてソーキング処理で仕上げられたロット。 【中煎り】ブラウンシュガー・スイートオレンジ・ カシスを思わせる風味、透明感・ボディ感・甘さに 秀でた味わい。 【深煎り】カシス・キャラメル・ アーモンドを思わせる風味。ラウンド＆スイート。 中・深ともにボディ感と甘さが特徴的なコーヒー。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。 (浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き) 別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい

【店頭受取】スマトラ・リントン中煎り/深煎り「プレジデント・ジュニア」100g

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】 ※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。 オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。 (混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げ頂けます) 2023年スマトラ出張で店主が滞在した農園に当時のインドネシア大統領閣下のご子息Gibran氏が来訪、その際に農園と店主たちで献上したコーヒー。 絞りこまれたエリアから選別された高純度なマンデリン、 【中煎り】黒糖〜メイプルシロップのような甘さ、 オレンジ〜グレープフルーツ・ナツメグ・ハーブ・紅茶を思わせる多彩な風味、甘く爽やか、クリアなカップ。 【深煎り】ブラックペッパーのようなスパイシーさ、ハーブ・ダークチョコレートを思わせる風味、 トロピカルな甘い感覚。クリーンでドライな苦みとヘビーな質感のコーヒー。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。 (浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き) 別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい

【店頭受取】ブラジル中深煎り「ファゼンダ・パッセイオ」イエローブルボン100g

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】 ※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。 オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。 (混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げ頂けます) 優良なブラジルコーヒーを多数産出する南ミナスに 位置し火山性の肥沃な土壌に恵まれた農園、 ブラジルスペシャルティコーヒーのパイオニア的な 存在パッセイオのイエローブルボン種のロット。 【中深煎り】オレンジ、ローステッドアーモンド、チョコレート、ビターカラメルを思わせるカップ。 滑らかな口当たりと明るい印象で癖が無い、甘さとビターさのバランスが良いコーヒー。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。 (浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き) 別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい

【店頭受取】パプアニューギニア深煎り「コルブランエステイト」ウオッシュト 100g

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】 ※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。 オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。 (混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げ頂けます) 今やパプアニューギニアでトップレベルとの評価もある生産者コルブラン・コーヒーランド、 系列のコルブラン農園ウオッシュトのロット。 【深煎り】ブラウンシュガースイート、 ハーブの風味。甘く、濃縮感があり華やかな印象の ダークローストコーヒー。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。 (浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き) 別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい

【店頭受取・受注製造品】カフェインレス中煎り　メキシコ「マウンテンウォーター/オーガニック」200g

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】 ※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。 オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。 (混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げ頂けます) ※この商品は完全受注製造のため、最小販売単位を 【200g】とさせていただきます。 スペシャルティ・デカフェ！！ 黒糖、キャラメルのような甘い感覚にオレンジ・アプリコットを思わせる爽やかな酸とフレーバー。 アフターテイストも甘くクリーンで、全くもって通常のスペシャルティコーヒーと同様の味わい。 薬品類不使用、安心・安全のマウンテンウォーター製法によるカフェイン除去処理とオーガニック豆な点も魅力。 ※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため) ※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい ！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。 粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。 (浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き) 別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい