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オリジナルブレンド杉綾ヴィンテージ(深煎り)100g

¥740 税込

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ヘヴィ＆ストロングテイスト。深煎りに耐えるスペシャルティ豆をオリジナルレシピでブレンディング。
深くローストしたビター感、フルボディで立体的かつ複雑な印象にダークチョコレートフレーバー。ロングフィニッシュ。

中米・南米など6種を適宜配合。

※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。
1人前の場合のみ、20g使用を推奨。
(粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため)

※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい

！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい