【店頭受取】グアテマラ中煎り/深煎り　ウエウエテナンゴ「エル・コヨラル」ウオッシュト100g

【店頭受け取り、ご予約・お取り置きはコチラから】
※現在、製造能力が限界に近く供給が追いつかず、店頭での焙煎豆が品薄・売り切れになってしまう状況が発生しております。

オンライン上でご来店前の予約・お取り置きとして本画面からご注文も承りますのでご活用ください。
(混雑時の待ち時間の短縮や、お求めのコーヒーを品切れの心配無く確実にお買い上げいただけます)

グアテマラン・スペシャルティ屈指にして重要な名産地であるウエウエテナンゴ ラ・リベルタードの家族経営の農園エル・コヨラル。

手摘みによる選別収穫・伝統的なウォッシュトプロセスに加えてソーキング処理で仕上げられたロット。

【中煎り】ブラウンシュガー・スイートオレンジ・
カシスを思わせる風味、透明感・ボディ感・甘さに
秀でた味わい。

【深煎り】カシス・キャラメル・
アーモンドを思わせる風味。ラウンド＆スイート。
中・深ともにボディ感と甘さが特徴的なコーヒー。

※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため)

※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい

！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。

粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。
(浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き)
別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい