ニカラグア「ロス・プラセーレス」ジャバニカ

2026/07/06 17:33

さて。

ニカラグア「フィンカス・ミエリッヒ」、

当店長らくイチオシの生産国・生産者として彼らのコーヒーを追いかけ皆さまにご案内しております。

フィンカス・ミエリッヒは多数所有する農園(ニカラグア国内だけで11箇所)でそれぞれ異なる品種精製のコーヒーを研究・栽培しており、

その多様さとクオリティが高く評価され今やニカラグアの代表的生産者なのは広く知られるところかと思います。

当店ではリモンシーヨ(リモンシリョ、リモンシージョ)、サン・ホセ、ママ・ミナ、ラ・ウェラ、エル・ススピロ、ホンジュラスのミエリッヒ系ではセロ・アスール、サンタ・ルシアといった農園、さらに異なる品種や精製も取り扱ってきましたが、

今回は新しくロス・プラセーレス農園のご案内。

ロス・プラセーレスはミエリッヒファミリーの中では歴史が古く規模が最大の農園で、

今後さらに力を入れて新しく展開して行く予定の区画。

(いま現在は栽培面積が270haらしいです、前は170haとかだった気がします。次いでリモンシーヨが100あたり、他の区画はみな二桁台だったように記憶してます)

そして品種は実績・評価からもはやミエリッシュの十八番と言っていい気もするジャバニカ。

グループの主力かつ今後も期待される農園に長年磨き上げてきた品種が組み合わされた今回のロット、

個人的にはミエリッヒらしさを知るための名刺代わり的な一杯になると思います。

イノベーティブで突出した個性の精製ファンキーナチュラル、

レア＆高いカップクオリティのイエローパカマラ、

甘く重量感たっぷりなエチオサール、

甘く繊細でクリーンなオレンジブルボンほか、

今まで取り扱ったロット色々ございますがどれも通底するのが透明感(クリーンさ)、甘さ。

今回のロス・プラセーレスジャバニカもまた然り、ミエリッヒらしさたっぷりの味わいです。

ファンのかたも初めてのかたもぜひお楽しみ下さい。

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去年、Mr.Erwinと。

その前の年にもお会いしました。土壌改良や品種精製・生態系多岐にわたって研究していて、とにかく話が面白いんです！

ジャバ(ハバ)の豆、形が特徴的です。個人的にはパカマラ、SL28、そしてこのジャバはとても好きな品種なので推していきたいですね

2026.7/6投稿

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