【限定製造】オリジナルブレンド「ダブル・ダイアモンド」(中煎り)100g
¥960 税込
なら 手数料無料で 月々¥320から
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板橋コーヒーフェスティバル 2025、出店メニュー。
アジア屈指にして世界的にも重要かつ他に無い個性を持つコーヒー産出地、スマトラ。
店主が繋がりを持つリントン(マンデリン)とアチェ(ガヨ)、二つのエリアの二人の農園主が生産した特徴的な生豆のみをブレンディング(四種)。
ライム・青リンゴを思わせる果実味、ホワイトシュガーのような甘味。かすかにハーブ。
切れが良く明るく爽やかな印象のコーヒー。
(ネコポス発送の場合は包装が画像と異なり【クラフト紙・平袋】となります)
※ペーパードリップで2人前30g・湯温90〜94℃(90℃台前半のイメージ)・出来上がり量200〜240cc(1人分100〜120cc)抽出が当店基本推奨レシピです。以降、1人前増える毎に粉の量はプラス10g。 1人前の場合のみ、20g使用を推奨。 (粉の量が少ないと注湯が難しく出来上がりが薄くなりがちなため)
※豆の表面に脂が浮きますがこれは直火式焙煎特有のもので、当店では焙煎直後から発生します。鮮度の低い豆は販売しておりませんので安心してお飲み下さい
！ご注文の際は豆のままか粉かどちらかを「種類を選択する」をタッチして表示される選択肢からお選び下さい。
粉はペーパーフィルターを基本として、当店がそのコーヒーに合うと思われるメッシュでお挽きします。
(浅〜中〜中深煎り:中挽き、深煎り:粗挽き)
別途、細挽きなどご希望は備考欄にご入力下さい
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